Alba Menoni de Domínguez
Coach de Salud, Especialista en Nutrición, Fitness y Neurociencia.
Llegó la primavera y con ella el momento de prestar atención a la experiencia de comer para mejorar la SALUD, controlar los antojos de alimentos e incluso perder peso. He aquí cómo empezar a comer con atención en esta primavera.
¿Qué es comer conscientemente?
Es mantener una conciencia en el momento de la comida y bebida que pone en su cuerpo. Se trata de observar cómo la comida le hace sentir y las señales que su cuerpo envía sobre el sabor, la satisfacción y la plenitud.
Beneficios de la alimentación consciente
- Reducir la velocidad y tomar un descanso del ajetreo y el bullicio de su día, aliviar el estrés y la ansiedad.
- Examinar y cambiar su relación con los alimentos, lo que lo ayudará a darse cuenta cuando recurra a los alimentos por razones distintas del hambre, por ejemplo.
- Obtener un mayor placer de la comida que come, a medida que aprende a reducir la velocidad y apreciar más sus comidas.
- Mejorar su digestión comiendo más lento.
- Sentirse más lleno antes y comer menos comida.
- También puede ayudarle a liberarse de hábitos poco saludables alrededor de la comida y la alimentación
¿Cómo practicar la alimentación consciente?
Para practicar mindfulness, se necesita participar en una actividad con total conciencia. Es importante comer con toda su atención en lugar de con el «piloto automático» o mientras lee, mira el teléfono, ve la televisión, sueña despierto o planea lo que hará más tarde. Cuando su atención se desvíe, tráigala suavemente a su comida y la experiencia de cocinar, servir y comer.
¿Cómo practicar la alimentación consciente?
Para practicar mindfulness, se necesita participar en una actividad con total conciencia. Es importante comer con toda su atención en lugar de con el «piloto automático» o mientras lee, mira el teléfono, ve la televisión, sueña despierto o planea lo que hará más tarde. Cuando su atención se desvíe, tráigala suavemente a su comida y la experiencia de cocinar, servir y comer.
- Intente practicar la alimentación consciente durante períodos cortos de cinco minutos al principio y aumente gradualmente.
- Emplee todos sus sentidos mientras está comprando, cocinando, sirviendo y comiendo su comida.
- Con la comida frente a usted, tómese un momento para apreciarla.
- Conéctese a su hambre. ¿Qué tan hambriento está? ¿Está comiendo porque realmente tiene hambre o es que está aburrido, necesita una distracción, o cree que es lo que debería estar haciendo?
- Toma un bocado y observa cómo se siente en su boca. ¿Cómo describiría la textura ahora?
- Concéntrese en cómo cambia su experiencia momento a momento. ¿se siente lleno? ¿Está satisfecho?
- Ponga sus utensilios en la mesa entre bocados. Tómese el tiempo para considerar cómo se siente, con hambre, saciado, antes de volver a recoger sus utensilios. Escuche a su estómago, no a su plato.
- Da gracias y reflexiona sobre de dónde viene esta comida.
- Continúe comiendo lentamente mientras habla con sus compañeros de cena. Si come solo, trate de mantenerse presente en la experiencia de consumir los alimentos.
A medida que practique la alimentación consciente y su conciencia crezca, se dará cuenta de la frecuencia con la que su consumo de alimentos no tiene nada que ver con el hambre física y todo lo relacionado con satisfacer una necesidad emocional.
«Que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida.» -Hipócrates –
¡Gracias por leerme! Hasta la próxima.
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