Por: María Paula Méndez
Ingredientes:
~ 200 g de galletas
~ 100 g de mantequilla derretida
~ Una lata pequeña de leche condensada (370 g)
~ 300 g de queso crema
~ Jugo de limón (2 limones)
~ Mermelada de fresa
~ Fresas para decorar
Preparación:
– Tritura las galleras y mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
– Colócala en el fondo de un molde aplanando bien hasta que quede bien distribuida. Guarda en el congelador.
– En un recipiente, bate la leche condensada con el queso crema, añade el jugo de limón y mezcla bien. Añade la preparación sobre la base de las galletas y lleva a la nevera por cuatro horas.
– Desmolda con cuidado y esparce la mermelada de fresa por encima. Decora con unas cuantas fresas y ¡a disfrutar!
